Nos, Amerika. Imádják a tengeri herkentyűket. Régóta vonzott, hogy megkóstolhassam és először úgy terveztük, hogy étteremben. De mivel imádok a konyhában tevékenykedni, miért ne készithessem el magamnak??!! :D Minden boltban kapható, fagyasztva (de azt tudnotok kell, hogy a friss homár is megtalálható minden boltban, nagy akváriumokban!). Bújtam az internetet pár órát, végül a legegyszerűbb módon elkészithetőt választottam, mert a hús ize volt a lényeg!
 |
| Félbe vágtam a páncélt a felső részénél, egészen a farok részig. |
 |
| Kiforditottam, hogy a húshoz hozzáférhessek. |
 |
| Kiszedtem a páncélból, hogy be tudjam izesiteni az alsó felét is! |
 |
| Sóztam és megkentem foghagymás vajjal, majad visszatettem a húst a páncélba. |
 |
| A tetejét szintén sózom, foghagymás vajjal kenem és meglocsolom citrommal. Tepsibe teszem és körülbelül 30 percet sütöm, mig a páncélja gyönyörű piros nem lesz és a húsa át nem sül. |
 |
| A maradék foghagymás vajhoz adok petrezselymet és a megsült rákra teszem. |
 |
| Citrommal tálalom. Tehetünk mellé kis tálban még a vajból, van aki szereti tunkolni. |
 |
| Süthető grillen és serpenyőben is, de nekem egyszerűbbnek tűnt sütőben késziteni! |
Nagyon finomra sikerült, remélem kedvet kaptok és kipróbáljátok. Különleges izvilág! :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése