Édes - Savanyú Csirkemell Párolt Rizzsel - Glutén mentes!!

Hozzávalók:

Szószhoz:

60 gramm Kukorica Keményitő
60 gramm Barna Cukor
3 evőkanál Ketchup
Fél evőkanál Ecet (5%-os)
1 csipet só
500 ml viz
Piros ételfesték

25 gramm Sárgarépa
25 gramm Hagyma
25 gramm Zöld Kaliforniai Paprika
20 gramm Ananász

A csikemellhez:

25 dkg Csirkemell kockázva
80 gramm Kukorica Keményitő
80 gramm Fehér izsliszt
Só és fekete bors izlés szerint

Párolt rizs a tálaláshoz.

A csirkemellet sózom és borsozom izlés szerint.

Hozzáadom a kukorica keményitőt és a rizslisztet.

Alaposan összeforgatom.

Kókuszolajon hirtelen megpiritjuk.

A sárgarépát egy kevés vizben felteszem és előfőzőm körülbelül 15 percig.

Hozzáöntöm a paprikát...

... a hagymát...

...és az ananászt. Körülbelül addig párolom őket amig a szószt elkészitem.

A szószhoz összekeverem a barnacukrot a keményitővel.

Felöntöm a vizzel.

Beleöntöm az ecetet...

...és a ketchupot.

Hozzáadok ételfestéket, hogy szép szine legyen.

Ezt a szószt öntöm hozzá a még roppanós zöldségekhez és összeforralom (körülbelül 5-10 perc).

A megpiritott húst a serpenyőben hagyom.

Hozzáadom az édes-sabanyú öntetet és összemelegitem.

Párolt rizzsel tálalom.

 Jó étvágyat!